Autre(s)
Bretagne (Ille-et-Vilaine) 
CDI Réf. : 3647 
06/27/2023 
Défi RH, cabinet de recrutement dédié à l’emploi des travailleurs handicapés, recherche, pour un de ses clients spécialisé dans la restauration, un(e) :
Responsable R&D (H/F)
Description du poste :
Vous serez rattaché(e) au Directeur R&D et vous travaillerez pour le pôle Pizza/Pasta d’une enseigne du Groupe. A ce titre, vos missions principales sont les suivantes :
- Créer et développer de nouvelles recettes ou améliorer celles existantes,
- Faire preuve d’innovation en tenant compte des contraintes (coûts, faisabilité opérationnelle…),
- Effectuer les tests produits/matériels,
- Assurer un suivi des évolutions du marché,
- Représenter le Groupe et les produits au sein de la Commission Produits,
- Réaliser les fiches techniques et prendre part aux réunions de lancement des nouveaux produits/nouvelles cartes auprès des chefs référents,
- Apporter un accompagnement ponctuel lors des ouvertures des restaurants.
Profil recherché :
De formation Cuisinier(e) ayant évolué dans des groupes de restauration et/ou en industries agroalimentaires, vous justifiez de 5 ans d’expérience minimum sur un poste similaire. La maîtrise de l’italien et une appétence pour la création culinaire italienne serait un plus.
Autonome, curieux(se), rigoureux(se) et organisé(e), vous appréciez le travail d’équipe.
Ce poste en CDI à temps complet est à pourvoir à Rennes (35). Des déplacements occasionnels sont à prévoir.
Pour postuler, merci de nous envoyer CV, lettre de motivation et copie de votre Reconnaissance en Qualité de Travailleur Handicapé (ou autre document attestant de votre situation de handicap) sous la Réf.3647 sur notre site internet : www.defirh.fr, rubrique « candidats ».
